请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
  • 搜索
  •  找回密码
     立即注册
  • 登录
  • 注册
  • 找回密码
  • 管理
行业信息文章详情

台湾橘之乡“观光工厂”——10亩地年入5000万

2019-03-19阅读 193 透视文旅 我要关注

点击标题「康养旅居小镇」可快速关注


  来源:搜狐网 

这是一个很特别的项目,说他是农场吧,但是它没有种植、养殖;说它是工厂吧,它每年又有30万客流。

这就是橘之乡,位于台湾的宜兰县,占地只有10亩地,但是年产值5000万人民币。

他的主人林鼎刚更愿意称其为“农庄”。这就是橘之乡,一个另类的共享农庄。橘之乡的魅力何在,又有着如何别样的吸引力,不妨一起去探访一番。

这里是一处以现代化生产设备制作金枣蜜饯加工生产地,也是一处结合地方风情与金枣文化的现地展馆。全台第一家蜜饯观光工厂,除了展售各式精致美味的蜜饯礼盒外,专人解说的视听演示文稿,设计简单明亮,将金枣蜜饯与宜兰兰阳文化及土地紧密相连。

营销与教育,意外一炮而红

因当时宜兰县长陈定南相当重视乡土名产,举办农产品发表,找上了橘之乡,结果却打开了内,外销市场,橘之乡一炮而红。

再说到橘之乡的蜜饯的故事,也是非常令人津津乐道。


这是一个很有趣的科技

在二千年前我们的老祖宗发现到成熟的水果掉到蜂巢上,蜂巢水果没有烂掉而掉落在地上都烂掉,后来过很长的时间去观察、研究,他们发现成熟果实掉下来时,它的皮会较薄,气孔会很方便在蜂巢上有高浓度的蜂蜜会借着不同的渗透、扩散,自然的提高糖度来达到天然的防腐,这是很伟大的发现也是全世界做蜜饯一定要知道这个现象否则做不出来。

走进明澄黄明亮的展示空间,橘之乡的林董,以轻松幽默的方式引导到访客人了解橘之乡的蜜饯的历史与现况。同时也让大家了解到很多知识,更有趣有时候还会来这么一段「金枣歌黄梅调」即兴演唱,这样的营销方式,常常逗得大家哈哈大笑,更是乐的采买蜜饯满载而归。

如果还对一颗颗黄澄酸溜的金枣是如何被制作成酸甜芬芳的金枣蜜饯甚有兴趣,走一趟透明化厂房的参观回廊,一颗颗鲜嫩饱满的新鲜金枣经过「水洗」、「分级」、「针刺」、「盐渍」、「漂水」、「杀菁」、「真空糖渍」、「热风干燥」、「卫生包装」等过程,变成令人垂涎欲滴的金枣蜜饯,完整而透明化的制程,便能解决心中的疑问。

蜜饯用心研发,甜蜜又健康

总监洪美芳说「创业的路,就像金枣还没成为蜜饯的滋味,好酸!」面对传统制造也现在纷纷转型,橘之乡现在也走向了观光工厂的行列之上,传统制法是把金枣加糖熬煮,但是加糖会变黑,所以要加很多漂白剂。


具体是怎么做的

秉承良心事业的橘之乡,成功的改良了「真空浓缩方式替代漂白剂」,事实上,蜜饯的制作是利用渗透扩撒的原理,糖蜜渗透进入水果取代水分,而达到天然保藏的功效。

传统糖渍功法是以炉火熬煮,糖蜜很容易焦黑,影响产品卖相。而他们改用的低温真空浓缩技术,不仅仅让每颗蜜饯晶莹剔透,更是减少了大量的能源浪费,以真空浓缩,再以糖取代置换的研发,事实上是一项非常困难的工程,为了达到最适度的糖与水的替换,更是透过不计其数的研究,才有今天粒粒饱满,晶莹剔透且好吃不腻的金枣蜜饯。

橘之乡不雇佣外籍劳工,最开始的初衷,就是不要农民把生产过剩的东西倒掉;宜兰人在家就有工作做。从研究,实验金枣加工到蜜饯产品上市,橘之乡扔掉了无数的不满意产品,就是要让蜜饯回归到最原始的自然风味。

严密的卫生防护的制作蜜饯现场,场内分装的工作人员,每个人都在不急不徐的详细分类和包装,丝毫没有加工赶急件的急迫感,只有为了让产品拥有最好的品质。员工下班的时候,工厂里面会进行全方位的紫外线消毒,「全台唯一透明化的蜜饯生产制造厂房」,消费者可以见证,所以吃的安心,甜蜜,又健康。

只有蜜饯可以看?不止喔!

在宜兰,从游客的口中听见:「到宜兰,一定要去橘之乡」;「买金枣蜜饯当伴手礼,当然找橘之乡」;「橘之乡是宜兰不可错过的私房景点」!橘之乡在全体工作人员的努力下,换上了新装。


1、橘之乡形象馆

「客人,进来坐,请接受我们的奉茶!」

每一个第一次踏进橘之乡形象馆的客人,总对免费提供的「生津金枣茶」感到惊艳。认为这样一个设备完善的景点,怎么可能有如此好康的免费福利!

不单是金枣茶,还提供您各试的试吃品,让访客完整体验橘之乡的温暖与甜蜜。

下回,当游客到橘之乡形象馆时,请先别急着将产品放入购物篮,别忘了停下脚步,好好享受来自橘之乡的诚恳心意,再将他们诚心制作的天然美味带回家与亲友共同分享。

2、AGRIOZ咖啡馆

因为,想把温暖的日光引入室内;因为,想把悠闲的白云留下;因为,想把满园的绿意映入眼帘,所以,我们透明

因为,想给您温暖的服务,因为,想给您悠闲的午后;因为,想把满室的咖啡香沁入您的心中,所以,我们AGRIOZ!

在AGRIOZ里,提供您慢活休憩的角落,点上一杯咖啡,搭配上慢火细焙的手工饼干,抛开所有的烦忧,让自已停留在这放松自我的片刻!

3、橘之乡金枣蜜饯DIY

午后,阳光正好,懒懒的穿过透明的玻璃墙,洒在吉箱工坊!这里,正在进行一场温馨而甜蜜的「橘之乡金枣蜜饯DIY」活动。

别小看了的「橘之乡金枣蜜饯DIY」,除了透过专人的指导,才能完整的了解蜜饯的制程外,更让参与手作的访客,体会金枣与宜兰在地文化的关联。

因此,这绝对是到您到宜兰兰阳平原深度旅游时,不可错过的活动,更是与孩子亲子互动共游的良机。

4、橘之乡蜜饯工厂

从「选果」、「腌渍」、「针刺」、「漂水」、「杀菁」、「真空糖渍」、「热风干燥」、到「卫生包装」,我们将橘之乡蜜饯的制程,完整的呈现在访客的面前。

只要走一趟我们的蜜饯工厂参观回廊,便可以清楚的知道,橘之乡是如何将保存不易的鲜果,转换为可口的蜜饯。

当然,橘之乡更想经由透明化的产程大声的告诉消费者,橘之乡天然、健康、无添加的产品,是值得共赏的美味。


因地制宜,方能长盛不衰。金橘是宜兰县的头号特产,当地本身就有成熟的消费市场,橘之乡是迎合市场的需求,把这个特产做到了极致,从现场的体验,到产品的加工,再到品牌的打造。而这样的做法,足已形成自己的商业壁垒和特色,让后来者主动避开。



羊毛出在狗身上,猪来买单。很多人转了好几圈,就是找不到猪在哪,所以无法持续。观光工厂,有观光,有工厂,也有农业,三者环环相扣,形成了自己的盈利方式,值得借鉴。

考察时间2019年4月20日-25日

考察地点中国台湾

参与人员政府机关、文旅地产开发商、特色小镇建设单位、规划设计机构、投融资企及相关产业链董事长、总经理等核心高管参加(30人考察团规模)

考察形式考察+研讨+资源联接

主办单位北京壹方城智汇科技有限公司、汗马研习社

此次探寻,更实际!

原汁原味实地考察近十几个旅休闲农业与文创经典项目,让您获得原汁原味的体验;

三重冲击专题课程培训、实地考察交流、文化体验深入,领悟深刻,收获全面;

高效省时囊括各类田园综合体、休闲农业开发模式,了解如何定位、规划及运营,更深切的认识且学习借鉴; 

实操演练分组讨论,实战研讨,结合自己的项目特点找到特色小镇田园综合体的IP魂,汗马随团导师全程精彩点评,指导操作路径和实践方法;

智慧共享智慧精英汇聚,积累人脉,启迪思维,分享智慧,共谋发展; 

欢迎各位企业家莅临,进对圈层。咨询热线:15911128329

考察项目板块


报名方式 
Registration  


  


扫码请备注“咨询游学”

1、陶老师:15911128329长按复制手机号码可加微信 备注“报名台湾游学”

2、短信报名:编辑“企业名称+姓名+职位+联系方式”发送至15911128329

备注:本峰会为高端总裁峰会,仅限相关企业董事长、总经理等高管级别参加,会收取一定费用,请知悉,非诚勿扰!

上一篇:康养产业:中国下一个“暴利”行业

下一篇:央视报道:数千亩农业大棚荒废,闲置大棚正在全国蔓延!

分享到:

相关文章